Gastein im Bild - Pflanzen/Archiv - Apiaceae/Doldengewächse

Doldengewächse sind nahezu immer krautige Pflanzen und kommen bevorzugt in temperierten Gebieten vor. Hierher gehören auch viele Gewürz- und Kulturpflanzen.

Blatt: Die Blätter sind wechselständig angeordnet und und mehrfach gegliedert mit auffällig vergrößerten Blattscheiden.
Blattstellung siehe - Phyllum II.
Blüte: Die Blüten stehen gewöhnlich in - Doppeldolden - deren Tragblätter als "Hüllen" oder "Hüllchen" bezeichnet werden. Dem immer aus 2 Karpellen gebildeten Fruchtknoten sitzt ein Griffelpolster als Nektarium auf.
Frucht: entspricht einer Zerfallsfrucht - Der Fruchtbau gestattet eine weitere Untergliederung der Familie. Der Karpophor (=Fruchthalter, der nach Abtrennung der 2 Teilfrüchte stehen bleibt) entspricht einem Sklerenchymfaserstrang (=Fortsetzung der Achse). Er ist nach oben hin gespalten und trägt die Teilfrüchtchen, bei denen das Perikarp mit der Samenschale verwachsen ist (wie bei den Asteraceen-Achaenen). Das mächtige Endosperm, welches reich an Ölen und Aleuronkörnern mit kleinen Calciumoxalatdrusen ist, enthält einen sehr kleinen Embryo. Stärke fehlt den Doldenblütlern!
Allgemeine Blütenformel: *K5 C5 A5 G(2)ust.

Arten der im Gasteinertal vorkommenden Doldengewächse alphabetisch nach dem lateinischen Namen geordnet . . .

ARCHIV - Beschreibung einzelner Arten

Aegopodium podagraria
Giersch
Zipperleinskraut
Geißfuß Blatt
Kelch ohne deutliche Zähne. Stängel kantig gefurcht. Blättchen eiförmig bis eilänglich, zugespitzt, scharf gesägt. Pflanze ohne Kümmelgeruch. Laubblattunterseite auf den Nerven kurzhaarig. Grundblätter doppelt gefiedert, zuweilen doppelt 3-zählig. Abschnitte eiförmig-länglich.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Harbach/Gasteinertal am 7.7.2002

Anethum graveolens
Dill Perigon Habitus
Pflanze kahl. Stängel stielrund. Blattscheiden kurz. Hülle und Hüllchen fehlend. Dolde mit gelben Blüten.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Harbach/Gasteinertal am 7.7.2002

Angelica sylvestris
Wald-Brustwurz
◊ Bild-Galerie Habitus1 Habitus2 Perigon Jung Frucht Dolde Blüten Blatt
Stängel zumindest unterwärts stielrund und mehr oder weniger bereift. Blattabschnitte eiförmig-elliptisch, fein gesägt. Blattstiele und Blattspindel oberwärts rinnig. Kronblatt elliptisch. Blattabschnitte unterseits auf den Nerven und am Rand flaumhaarig, zuweilen papillös. Doldenstiele in ganzer Länge flaumig-zottig. Wuchshöhe: 80- 150 cm.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Palfnerscharte/Gasteinertal am 15.7.2002
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Schlossalm/Ochsenriedel/Gasteinertal am 9.8.2005

Anthriscus sylvestris
Wiesenkerbel Habitus Blatt Blüte
Jede der beiden unteren Fiedern viel kleiner als das übrige Fiederblatt. Die Fiederabschnitte letzter Ordnung lanzettlich zugespitzt. Frucht 6- 16 je Döldchen. Die nach außen gerichtete Kronblätter der Randblüten kaum vergrößert. Frucht 7-10 mm lang mit kurzen 1-2 mm langen, schwach ausgeprägtem Schnabel. Der Griffel ist bis 2 x so lang wie das Griffelpolster. Am Grund der Blüte und der Frucht findet sich ein Kranz von kurzen Borstenhaaren. Stängel besonders unten dicht kurzhaarig. Wuchshöhe: 60 - 150 cm.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Badbruck/Gasteinertal am 2.06.2003

Carum carvi
Wiesenkümmel
Echter Kümmel Blatt Blatt/Blüte Frucht Habitus
Stängel kantig-gerieft. Unterstes Fiederchenpaar jeder Fieder mit dem der gegenüberstehenden Fieder ein Kreuz bildend. Frucht mit Kümmelgeruch. Hülle fehlt. Wurzel spindelförmig. Blatt kahl. Stängelgrund ohne Faserschopf. Blattstiel oval bis halbrund, fein gerillt mit kleiner tiefer oder flacher Furche, markig, oft porös, selten hohl. Stängelblätter mit fadenförmigen Zipfeln und scheidenförmig häutigen Stiel. Blüte weiß. Frucht elliptisch, leicht gebogen, mit starken Rippen.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Hauserbauerwiese/Dorfgastein am 18.7.2004

Chaerophyllum aureum
Gold-Kälberkropf
◊ Bild-Galerie Habitus Blüte Frucht Dolde
Kronblatt nicht bewimpert. Griffeläste spreizend. Krone weiß. Stängel unter dem Knoten verdickt und unterwärts rotfleckig. Blättchen am Grund fiederspaltig, an der Spitze gekerbt bis gesägt. Frucht 8- 12 mm lang. Griffel 2-3 x so lang wie der Griffelpolster. Stängel kurzflaumig und meist lang steifhaarig, rotfleckig. Laubblatt gelbgrün mit lang zugespitzen Endabschnitten. Hüllchenblatt bewimpert. Wuchshöhe: 80 - 120 cm.
Bildnachweis © Anton Ernst Lafenthaler - Toferer Scharte, Gasteinertal am 4.7.2006

Chaerophyllum hirsutum
Rauhhaariger Kälberkopf
◊ Bild-Galerie Blatt Blüte-Frucht Frucht Blüte
Frucht höchstens 12 mm. Teilfrucht ohne Randflügel. Hüllchenblätter gewimpert. Kronblatt deutlich gewimpert, weiß oder oft rötlich. Griffeläste fast parallel. Hüllchen lang gewimpert. Stängel unter den Knoten nicht verdickt. Blatt 3-zählig, gefiedert.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Rastötzenalmweg/Gasteinertal am 25.07.2005

Daucus carota ssp.carota
Wilde Möhre
◊ Bild-Galerie Blüte rot Jung Dolde Blüte Blatt Frucht Fruchtdolde
Blüte im Mittelpunkt der Doppeldolde, oft mit schwarzpurpurner Krone. Hüllblätter 3-teilig bis fiederschnittig, mit fädlichen Zipfeln. Fruchdolde nestförmig zusammengezogen. Frucht 2-4 mm lang. Blatt 2-3-fach gefiedert, behaart. Wuchshöhe bis 1 m. Wurzel dünn, spindelförmig, zäh, scharf schmeckend, ungenießbar.
Wiesen, Halbtrockenrasen, Ruderalstellen. Collin bis montan.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Hauserbauerwiese/Gasteinertal am 25.8.2005

Heracleum sphondylium subsp. elegans
Wiesen-Bärenklau
◊ Bild-Galerie Blüten Perigon Dolde Habitus Blatt Jung
Frucht 6-10 mm lang und 6-9 mm breit, kahl oder weichhaarig. Die keulenförmigen Ölgänge am unteren Ende nicht oder nur wenig angeschwollen. Stängel kantig, gefurcht, am Grund bis 20 mm dick, stielborstig. Dolden bis 20 cm breit. Blattabschnitte groß, breit eiförmig bis lanzettlich, meist tief gelappt. Kelchzähne undeutlich, kurz und breit. Krone weiß bis grünlichgelb, oft rosa überlaufen.
Bildnachweis © Anton Ernst Lafenthaler - Brandlalm 13.7.2002 // Astenalm, Gasteinertal 13.7.2007

Laserpitium latifolium
Breitblatt-Laserkraut
◊ Bild-Galerie Blüte Stängel-Blatt Blatt
Blättchen eiförmig bis herzförmig. Hüllblätter zahlreich, kahl, bleibend. 25-40 Doldenstrahlen. Krone weiß. Wuchshöhe: 60 - 150 cm.
Bildnachweis © Anton Ernst Lafenthaler - Astenalm, Gasteinertal 13.7.2007

Ligusticum mutellina
Alpen-Mutterwurz
◊ Bild-Galerie Blüte Stängel-Blatt
Blütenstand ist aus 1-3 Doppeldolden zusammengesetzt. Dolde 7-12-strahlig. Einzelblütchen klein, weiß und dann rosa überlaufen. Stängel am Grund mit dichten Faserschopf, blattlos oder oberwärts mit 1-2 Blättchen, in deren Achseln Dolden stehen. Hüllblätter meist fehlend.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Bockhart/Gasteinertal am 27.6.2005

Ligusticum mutellinoides
L. simplex
Zwerg-Mutterwurz
◊ Bild-Galerie Habitus Blütenstand Körbchen
Meist kahle Staude, mit unverzweigten Stängel. Alle Blätter grundständig, 2-3fach gefiedert, im Umriss oval mit schmalen spitzen Lappen. Kronblatt ausgerandet. Blatt tief fiederteilig. Frucht ungeschnäbelt. Doppeldolden deutlich gestielt. Krone weiß bis rötlich. Stängel kahl. Blattabschnitt linealisch bis lanzettlich. Frucht gerippt, ungeflügelt, Stängel fein gerillt. Blattzipfel ganzrandig. Hüllblätter schmal hautrandig, stets frei. Kelch fehlend. Stängelgrund mit braunen, häutigen Laubblattresten. Stängel meist blattlos mit einer einzigen, endständigen Doppeldolde. Wuchshöhe: 3 - 15 cm.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Kalkbretterkopf/Gasteinertal am 20.7.2005

Peucedanum ostruthium
Meisterwurz
Imperatoria ostruthium
◊ Bild-Galerie Habitus Habitus Biotop
Stängel hohl. Kronblatt weiß, eingeschlagene Läppchen, zugespitzt. Pflanze mit Ausläufern. Laubblatt 3-zählig zusammengesetzt, Blättchen gestielt, tief 3-teilig. Kelchzähne undeutlich. Wuchshöhe 30-100 cm. Pflanze riecht würzig!
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Bockhart/Gasteinertal am 27.7.2005

Pimpinella alpina
Alpen-Bibernelle
P.saxifraga ssp.alpestris Habitus Habitus
Krone weiß oder rötlich. Stängel kantig-gerillt. Blättchen mit spitzen, abgespreitzten Zähnen. Dolde 6- 12strahlig. Pflanze fast stets völlig kahl. Wuchshöhe: 15 - 30 cm.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Rastötzenalm/Gasteinertal am 26.7.2004

Pimpinella major ssp.rubra
Pimpinelle Blatt Blüten
Krone kräftig rosa. Stängel kantig gefurcht, röhrig hohl, bis oben beblättert. Griffel sofort nach dem Abblühen länger als die junge Frucht. Blatt einfach gefiedert mit sitzenden Blättchen.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Präaualm/Gasteinertal am 29.6.2002

Pimpinella saxifraga
Kleine Pimpinelle Blatt (Hoch-)Blatt Blüte Habitus
Kronblatt weiß - Unterseite der Kronblätter behaart. Stängel stielrund, schwach, mehr oder weniger fein gerillt. Laubblatt 1x-gefiedert! Oberwärts fast spreitenlose Blattscheiden. Haare des unteren Stängelteiles und der unteren Laubblattstiele kurz und gerade. Blättchen meist rundlich gezähnt. selten in schmale, zugespitze Zipfeln zerschlitzt (var. dissecta). Frucht nicht geflügelt. Griffel nach dem Abblühen kürzer als als die junge Frucht. Wuchshöhe: 30- 60 cm.
Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Luggau/Gasteinertal am 29.6.2002

ARCHIV - Beschreibung einzelner Arten
	Aegopodium podagraria Giersch Zipperleinskraut Geißfuß	Blatt Kelch ohne deutliche Zähne. Stängel kantig gefurcht. Blättchen eiförmig bis eilänglich, zugespitzt, scharf gesägt. Pflanze ohne Kümmelgeruch. Laubblattunterseite auf den Nerven kurzhaarig. Grundblätter doppelt gefiedert, zuweilen doppelt 3-zählig. Abschnitte eiförmig-länglich. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Harbach/Gasteinertal am 7.7.2002
	Anethum graveolens Dill	Perigon Habitus Pflanze kahl. Stängel stielrund. Blattscheiden kurz. Hülle und Hüllchen fehlend. Dolde mit gelben Blüten. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Harbach/Gasteinertal am 7.7.2002
	Angelica sylvestris Wald-Brustwurz ◊ Bild-Galerie	Habitus1 Habitus2 Perigon Jung Frucht Dolde Blüten Blatt Stängel zumindest unterwärts stielrund und mehr oder weniger bereift. Blattabschnitte eiförmig-elliptisch, fein gesägt. Blattstiele und Blattspindel oberwärts rinnig. Kronblatt elliptisch. Blattabschnitte unterseits auf den Nerven und am Rand flaumhaarig, zuweilen papillös. Doldenstiele in ganzer Länge flaumig-zottig. Wuchshöhe: 80- 150 cm. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Palfnerscharte/Gasteinertal am 15.7.2002 Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Schlossalm/Ochsenriedel/Gasteinertal am 9.8.2005
	Anthriscus sylvestris Wiesenkerbel	Habitus Blatt Blüte Jede der beiden unteren Fiedern viel kleiner als das übrige Fiederblatt. Die Fiederabschnitte letzter Ordnung lanzettlich zugespitzt. Frucht 6- 16 je Döldchen. Die nach außen gerichtete Kronblätter der Randblüten kaum vergrößert. Frucht 7-10 mm lang mit kurzen 1-2 mm langen, schwach ausgeprägtem Schnabel. Der Griffel ist bis 2 x so lang wie das Griffelpolster. Am Grund der Blüte und der Frucht findet sich ein Kranz von kurzen Borstenhaaren. Stängel besonders unten dicht kurzhaarig. Wuchshöhe: 60 - 150 cm. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Badbruck/Gasteinertal am 2.06.2003
	Carum carvi Wiesenkümmel Echter Kümmel	Blatt Blatt/Blüte Frucht Habitus Stängel kantig-gerieft. Unterstes Fiederchenpaar jeder Fieder mit dem der gegenüberstehenden Fieder ein Kreuz bildend. Frucht mit Kümmelgeruch. Hülle fehlt. Wurzel spindelförmig. Blatt kahl. Stängelgrund ohne Faserschopf. Blattstiel oval bis halbrund, fein gerillt mit kleiner tiefer oder flacher Furche, markig, oft porös, selten hohl. Stängelblätter mit fadenförmigen Zipfeln und scheidenförmig häutigen Stiel. Blüte weiß. Frucht elliptisch, leicht gebogen, mit starken Rippen. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Hauserbauerwiese/Dorfgastein am 18.7.2004
	Chaerophyllum aureum Gold-Kälberkropf ◊ Bild-Galerie	Habitus Blüte Frucht Dolde Kronblatt nicht bewimpert. Griffeläste spreizend. Krone weiß. Stängel unter dem Knoten verdickt und unterwärts rotfleckig. Blättchen am Grund fiederspaltig, an der Spitze gekerbt bis gesägt. Frucht 8- 12 mm lang. Griffel 2-3 x so lang wie der Griffelpolster. Stängel kurzflaumig und meist lang steifhaarig, rotfleckig. Laubblatt gelbgrün mit lang zugespitzen Endabschnitten. Hüllchenblatt bewimpert. Wuchshöhe: 80 - 120 cm. Bildnachweis © Anton Ernst Lafenthaler - Toferer Scharte, Gasteinertal am 4.7.2006
	Chaerophyllum hirsutum Rauhhaariger Kälberkopf ◊ Bild-Galerie	Blatt Blüte-Frucht Frucht Blüte Frucht höchstens 12 mm. Teilfrucht ohne Randflügel. Hüllchenblätter gewimpert. Kronblatt deutlich gewimpert, weiß oder oft rötlich. Griffeläste fast parallel. Hüllchen lang gewimpert. Stängel unter den Knoten nicht verdickt. Blatt 3-zählig, gefiedert. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Rastötzenalmweg/Gasteinertal am 25.07.2005
	Daucus carota ssp.carota Wilde Möhre ◊ Bild-Galerie	Blüte rot Jung Dolde Blüte Blatt Frucht Fruchtdolde Blüte im Mittelpunkt der Doppeldolde, oft mit schwarzpurpurner Krone. Hüllblätter 3-teilig bis fiederschnittig, mit fädlichen Zipfeln. Fruchdolde nestförmig zusammengezogen. Frucht 2-4 mm lang. Blatt 2-3-fach gefiedert, behaart. Wuchshöhe bis 1 m. Wurzel dünn, spindelförmig, zäh, scharf schmeckend, ungenießbar. Wiesen, Halbtrockenrasen, Ruderalstellen. Collin bis montan. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Hauserbauerwiese/Gasteinertal am 25.8.2005
	Heracleum sphondylium subsp. elegans Wiesen-Bärenklau ◊ Bild-Galerie	Blüten Perigon Dolde Habitus Blatt Jung Frucht 6-10 mm lang und 6-9 mm breit, kahl oder weichhaarig. Die keulenförmigen Ölgänge am unteren Ende nicht oder nur wenig angeschwollen. Stängel kantig, gefurcht, am Grund bis 20 mm dick, stielborstig. Dolden bis 20 cm breit. Blattabschnitte groß, breit eiförmig bis lanzettlich, meist tief gelappt. Kelchzähne undeutlich, kurz und breit. Krone weiß bis grünlichgelb, oft rosa überlaufen. Bildnachweis © Anton Ernst Lafenthaler - Brandlalm 13.7.2002 // Astenalm, Gasteinertal 13.7.2007
	Laserpitium latifolium Breitblatt-Laserkraut ◊ Bild-Galerie	Blüte Stängel-Blatt Blatt Blättchen eiförmig bis herzförmig. Hüllblätter zahlreich, kahl, bleibend. 25-40 Doldenstrahlen. Krone weiß. Wuchshöhe: 60 - 150 cm. Bildnachweis © Anton Ernst Lafenthaler - Astenalm, Gasteinertal 13.7.2007
	Ligusticum mutellina Alpen-Mutterwurz ◊ Bild-Galerie	Blüte Stängel-Blatt Blütenstand ist aus 1-3 Doppeldolden zusammengesetzt. Dolde 7-12-strahlig. Einzelblütchen klein, weiß und dann rosa überlaufen. Stängel am Grund mit dichten Faserschopf, blattlos oder oberwärts mit 1-2 Blättchen, in deren Achseln Dolden stehen. Hüllblätter meist fehlend. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Bockhart/Gasteinertal am 27.6.2005
	Ligusticum mutellinoides L. simplex Zwerg-Mutterwurz ◊ Bild-Galerie	Habitus Blütenstand Körbchen Meist kahle Staude, mit unverzweigten Stängel. Alle Blätter grundständig, 2-3fach gefiedert, im Umriss oval mit schmalen spitzen Lappen. Kronblatt ausgerandet. Blatt tief fiederteilig. Frucht ungeschnäbelt. Doppeldolden deutlich gestielt. Krone weiß bis rötlich. Stängel kahl. Blattabschnitt linealisch bis lanzettlich. Frucht gerippt, ungeflügelt, Stängel fein gerillt. Blattzipfel ganzrandig. Hüllblätter schmal hautrandig, stets frei. Kelch fehlend. Stängelgrund mit braunen, häutigen Laubblattresten. Stängel meist blattlos mit einer einzigen, endständigen Doppeldolde. Wuchshöhe: 3 - 15 cm. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Kalkbretterkopf/Gasteinertal am 20.7.2005
	Peucedanum ostruthium Meisterwurz Imperatoria ostruthium ◊ Bild-Galerie	Habitus Habitus Biotop Stängel hohl. Kronblatt weiß, eingeschlagene Läppchen, zugespitzt. Pflanze mit Ausläufern. Laubblatt 3-zählig zusammengesetzt, Blättchen gestielt, tief 3-teilig. Kelchzähne undeutlich. Wuchshöhe 30-100 cm. Pflanze riecht würzig! Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Bockhart/Gasteinertal am 27.7.2005
	Pimpinella alpina Alpen-Bibernelle P.saxifraga ssp.alpestris	Habitus Habitus Krone weiß oder rötlich. Stängel kantig-gerillt. Blättchen mit spitzen, abgespreitzten Zähnen. Dolde 6- 12strahlig. Pflanze fast stets völlig kahl. Wuchshöhe: 15 - 30 cm. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Rastötzenalm/Gasteinertal am 26.7.2004
	Pimpinella major ssp.rubra Pimpinelle	Blatt Blüten Krone kräftig rosa. Stängel kantig gefurcht, röhrig hohl, bis oben beblättert. Griffel sofort nach dem Abblühen länger als die junge Frucht. Blatt einfach gefiedert mit sitzenden Blättchen. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Präaualm/Gasteinertal am 29.6.2002
	Pimpinella saxifraga Kleine Pimpinelle	Blatt (Hoch-)Blatt Blüte Habitus Kronblatt weiß - Unterseite der Kronblätter behaart. Stängel stielrund, schwach, mehr oder weniger fein gerillt. Laubblatt 1x-gefiedert! Oberwärts fast spreitenlose Blattscheiden. Haare des unteren Stängelteiles und der unteren Laubblattstiele kurz und gerade. Blättchen meist rundlich gezähnt. selten in schmale, zugespitze Zipfeln zerschlitzt (var. dissecta). Frucht nicht geflügelt. Griffel nach dem Abblühen kürzer als als die junge Frucht. Wuchshöhe: 30- 60 cm. Foto: © Anton Ernst Lafenthaler - Luggau/Gasteinertal am 29.6.2002

Apiaceae, Umbilliferae

Doldengewächse